面包該如何儲存？面包直接放進冰箱里得做法正確嗎？

2020-12-29 16:33:00 來源: 來自網絡瀏覽次數：397 次

　　大多數上班族因為忙而沒有時間做早餐。這時，我們一般選擇在外面吃飯，或者買面包來解決早餐問題。如果你害怕在外面的攤販吃不明油體，早起10分鐘，給自己一頓方便的早餐也是個好選擇。

　　說到面包，我相信很多人喜歡和邊肖一樣提前把它帶回家過夜。同時，邊肖也相信有些人喜歡把面包放進冰箱，因為這似乎對面包有很好的儲存和保存作用。其實，把面包帶回家放在冰箱里的時候，已經錯了。

　　溫度超過30℃時，面包的顏色、營養(yǎng)和口感會發(fā)生很大變化。低溫能更好地儲存面包嗎?答案也是否定的。普通人將面包放入冷藏室，冷藏室的溫度在2℃~5℃左右變化，此時低溫加速面包中的淀粉老化，在更短的時間內變硬。

　　普通面包**合適的貯藏問題在18℃~25℃之間，也就是說，把面包買回家后，放在普通環(huán)境中可以發(fā)揮比較好的貯藏效果。無論怎么保存，其實比較好的辦法是盡快吃你屯的面包。

　　如何正確使用冰箱儲存面包?

　　在購買的面包中加入奶油和其他餡料，比較好放入冰箱保存。比較好的保存方法是用保鮮膜包住面包層，防止空氣進入使面包變質。

標簽：冰箱

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